I. Eachdraidh an Iarrtais
'S e cruth salainn calcium de analog methionine hydroxy a th' ann an calcium 2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate (HMTBa-Ca) (ainm ceimigeach: Calcium bis(2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate)). Chan eil e a' toirt seachad structar amino anns a bheil naitridean gu dìreach ach tha e a' solarachadh cnàimhneach gualain methionine ann an cruth analog hydroxy. Tha e air a thionndadh gu metabolach taobh a-staigh a' chuirp gus L-methionine a chruthachadh a tha gnìomhach gu bith-eòlasach, a bhios an sàs ann an co-chur pròtain agus diofar phròiseasan metabolach.
’S e methionine aon de na amino-aigéid chuingealaichte as cumanta ann am biadh sprèidh is cearcan, gu sònraichte buailteach do easbhaidh ann an daithead stèidhichte air min arbhair is pònairean soighe. Gus coinneachadh ri riatanasan beathachaidh bheathaichean airson methionine, thathas air DL-methionine a chur ris a’ bhiadh gu traidiseanta. Ach, tha analogan hydroxy methionine agus na salainn calcium aca a’ faighinn aire mean air mhean mar stòran methionine ùra. An coimeas ri DL-methionine, tha HMTBa-Ca a’ tabhann seasmhachd teirmeach nas fheàrr agus comas atharrachadh giollachd, ga dhèanamh nas freagarraiche airson gleidheadh beathachaidh rè peileagan biadhaidh agus giollachd aig teòthachd àrd.
Rinn Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa (EFSA) measadh siostamach air sàbhailteachd agus èifeachdas HMTBa agus a shalainn calcium, a’ dearbhadh a shàbhailteachd mar stuth-cuideachaidh biadhaidh airson gach gnè beathach. Chan fhàg e fuigheall ann an clò no toraidhean bheathaichean agus chan eil e a’ cur cunnartan àrainneachdail cudromach sam bith ann, a’ toirt taic riaghlaidh airson a chleachdadh ann am beathachadh bheathaichean.
II. Buaidhean an Iarrtais
Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gum faod HMTBa-Ca, mar thùs methionine, coileanadh fàs bheathaichean agus èifeachdas cleachdadh beathachaidh a leasachadh. Ann am mucan, cearcan, agus beathaichean uisgeach, faodaidh cur-ris le HMTBa-Ca àrdachadh a thoirt air buannachd làitheil chuibheasach, co-mheas tionndaidh biadhaidh, agus cleachdadh naitridein agus aig an aon àm lùghdachadh a dhèanamh air cuir às naitridein. Tha seo gu sònraichte buannachdail airson daitheadan amino-aigéid ìosal ann am pròtain no daitheadan a tha air an dealbhadh gu mionaideach.
Ann an cearcan, chan e a-mhàin gu bheil stuth-cuideachaidh HMTBa-Ca a’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh coileanadh cinneasachaidh ach cuideachd a’ leasachadh comas antioxidant, gnìomh dìonachd, agus slàinte na caolan. Ann an cearcan breith, bidh a chleachdadh ceart a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas coileanadh breith agus a’ leasachadh càileachd uighean. Ann am beathaichean uisgeach, mar a bhios an co-roinn de ghrìtheidean pròtain stèidhichte air planntrais ag àrdachadh, bidh gainnead methionine a’ fàs nas follaisiche. Tha rannsachadh a’ sealltainn gum faod HMTBa-Ca a bhith na stòras èifeachdach a bharrachd, a’ leasachadh ìre fàis agus tasgadh pròtain bodhaig.
Mar ro-ruithear methionine, faodaidh HMTBa-Ca cleachdadh amino-aigéid riatanach agus co-chur pròtain taobh a-staigh a’ chuirp a bhrosnachadh agus co-dhèanamh a’ chuirp a leasachadh le bhith a’ riaghladh slighean metabolach co-cheangailte. Ged a tha a èifeachdas bith-eòlasach iomlan nas ìsle na èifeachdas DL-methionine, tha e fhathast a’ nochdadh luach beathachaidh àrd ann an diofar bheathaichean. Ann an cleachdadh practaigeach, faodar ìrean leasachaidh iomchaidh a dhealbhadh gu reusanta le bhith a’ cleachdadh factaran tionndaidh.
III. Meacanism Gnìomh
Tha prìomh dhòigh gnìomh HMTBa-Ca na laighe anns an dreuchd aige mar ro-ruithear methionine a tha an sàs ann am metabolism a-staigh. Tha HMTBa-Ca air a thionndadh gu L-methionine anns an t-slighe cnàmhaidh tro ath-bheachdan enzymatic agus metabolism meanbh-bhitheach. Às deidh sin, bidh e an sàs ann an co-chur pròtain, metabolism aon-charboin, agus riaghladh shiostaman antioxidant (leithid co-chur glutathione), a’ cluich pàirt chudromach ann a bhith a’ cumail suas cothromachadh amino-aigéid agus a’ leasachadh èifeachdas cleachdadh beathachaidh.
An coimeas ri DL-methionine, tha slighean gabhail a-steach agus metabolach HMTBa-Ca beagan eadar-dhealaichte. Tha an structar analog hydroxy aige a’ toirt seachad ìre de sheasmhachd nas motha, gu sònraichte a’ nochdadh feartan sònraichte seach-rathad rumen ann an ruminants, a chuidicheas le bhith ag àrdachadh solar methionine a tha ri fhaighinn don bhroinn bheag.
IV. Prìomh ghnèithean beathach targaid
1. Mucan (Muc-lean air an cur às an òil, Mucan a tha a’ fàs agus a’ crìochnachadh)
Ann am beathachadh mhucan, 's e methionine aon de na h-amino-aigéid a tha a' cur bacadh air beathachadh. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod cur-ris HMTBa-Ca ann an daitheadan le glè bheag de phròtain no cothromach ann an amino-aigéid leasachadh èifeachdach a dhèanamh air cleachdadh naitridein, tasgadh pròtain adhartachadh, agus cuir às do naitridein a lùghdachadh. An coimeas ri DL-methionine traidiseanta, faodaidh HMTBa-Ca coinneachadh ri riatanasan methionine agus aig an aon àm èifeachdas cleachdadh amino-aigéid a leasachadh. Tha e gu sònraichte freagarrach airson riaghladh beathachaidh aig ìre cuideam aig àm cuir dheth agus ann am mucan le ìrean àrda feòil chaol.
2. Cearcan-cìche (Broilearan, Cearcan-breith, Cearcan-briodaidh)
Ann an daithead cearcan, thathas a’ cleachdadh HMTBa-Ca gu farsaing gus DL-methionine a chur na àite no a chur na àite gu ìre. Tha rannsachadh a’ sealltainn gum faod a bhith ga chur ris a’ bhuannachd làitheil chuibheasach agus an co-mheas tionndaidh biadhaidh aig broilearan a leasachadh gu mòr agus buaidh mhath a thoirt air comas antioxidant, paramadairean dìonachd, agus slàinte na h-innidh. Ann an cearcan breith, bidh cur ris iomchaidh de HMTBa-Ca a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas coileanadh breith, a’ leasachadh càileachd uighean, agus a’ gabhail pàirt ann a bhith a’ riaghladh metabolism pròtain agus amino-aigéid sulfair, rud a tha gu sònraichte cudromach airson cearcan breith àrd-thorrach.
3. Beathaichean Uisgeach (Iasg, Maorach-chrùbagan)
Ann am biadh uisgeach, air sgàth àrdachadh ann an co-roinn ghrìtheidean pròtain stèidhichte air planntrais, tha gainnead methionine air fàs nas follaisiche. Tha grunn sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faod HMTBa-Ca a bhith na thùs èifeachdach de methionine ann an daithead èisg (me, iasg-mara, breac), a’ leasachadh ìre fàis, cleachdadh biadhaidh, agus tasgadh pròtain bodhaig gu mòr. Tha a sheasmhachd agus a chomas atharrachadh ann an àrainneachdan uisgeach ga thoirt gu buil le deagh chomas cleachdaidh ann am biadhan uisgeach air an dèanamh gu foirmeil.
4. Beathaichean-cùil (Crodh-bainne, Crodh-mairt, Caoraich)
Eu-coltach ri beathaichean nach eil a’ cnàmh nan each, bidh methionine ann an daithead bheathaichean cnàmh gu tric air a chuingealachadh sa mhòr-chuid le lobhadh le meanbh-fhàs-bheairtean an rumen, agus mar sin tha cruthan èifeachdach de chur-ris methionine gu sònraichte cudromach. Tha rannsachadh a’ sealltainn gu bheil strì sònraichte aig analogan hydroxy methionine (a’ gabhail a-steach an cruth salann calcium) an aghaidh lobhadh anns an rumen, a’ leigeil le teicheadh pàirteach bho choipeadh meanbh-fhàs-bheairtean an rumen agus tionndadh gu methionine a ghabhas cleachdadh anns a’ bhroinn bheag, agus mar sin a’ meudachadh solar pròtain a ghabhas metaboliseadh.
V. Co-dhùnadh agus Sealladh
Mar gheàrr-chunntas, tha HMTBa-Ca, mar thùs ùr de leasachan methionine, a’ sealltainn comas gealltanach airson a chleachdadh ann am beathachadh bheathaichean. Bu chòir do rannsachadh san àm ri teachd fòcas a chur air na dòighean airson a èifeachdas bith-eòlasach a leasachadh, ìrean mionaideach de leasachan a dhearbhadh airson diofar ghnèithean bheathaichean agus ìrean fàis, agus a bhuaidhean sineirgisteach a sgrùdadh le stuthan cur-ris beathachaidh eile. Brosnaichidh seo a chleachdadh gnìomhach agus èifeachdach ann an siostaman biadhaidh an latha an-diugh.
Àm puist: 3 Gearran 2026
